Piatti del menu - Ristorante Mezzo

CHILLI DI RICCIOLA 12.5

con english muffin e guacamole
POLPO ROSTICCIATO 12.5

con crema di zucca, tartufo nero e la sua mayo
TARTARE DI SALMONE 10.5

con brunoise di mela, bufala affumicata e crumble croccante
CARPACCIO DI TONNO 10.5

con crudo di carciofi marinati e crema alla puttanesca
CRUDO DI GAMBERI 18

con insalatina di piselli, sedano, cipolla rossa in agrodolce e salsa tonnata
FRITTO “MEZZO” 10.5

moscardini e ventresca di tonno in tempura con mayo alle erbe aromatiche
SAMURAI STICK 12.5

gamberoni argentina in tempura con salsa rosa

BAO TARTARE 10

di scottona con stracciatella di bufala tartufo e mayo
BOMBETTE 9

di jamon iberico e patate con crema cacio e pepe
BAO PULLED 10

con salsa cheddar e bbq
CROSTINI DI POLENTA 10

con crema di castelmagno, funghi cardoncelli trifolati e tartufo
BUFALA E PROSCIUTTO 12.5

di Parma langhirano
CARAMELLE 10

di scamorza affumicata e guanciale di cinta senese
CARCIOFO ALLA GIUDIA 9

con polvere di pecorino
CROCCANTE 9

di melanzane con fonduta di grana e confettura di pomodoro
TEMPURA DI VERDURE 9.5

al panko con salsa sweet chili

TAGLIATELLE NERE 20

con crudo e cotto di gamberi di Mazara del Vallo e stracciatella
TAGLIOLINI 15

con alici fresche, burro francese e zeste di limone
GNOCCHETTI DI PATATE 15

con polpo verace, pesto di zucchine e pomodorini confit
TONNARELLI 15

con tonno rosso e salsa di melanzane alla parmigiana
MEZZE MANICHE 16

con spigola, datterini ripassati e bottarga di muggine

TAGLIOLINI 14

con crema di funghi e speck croccante
MEZZE MANICHE 15

alla carbonara con tartufo nero
FETTUCCINE 16

con ragù bianco toscano e fonduta di brie
GNOCCHETTI DI PATATE 14

con zucca stufata al rosmarino, castelmagno e ciauscolo
PACCHERI 14

all’amatriciana con pecorino Romano e crumble di guanciale croccante

TAGLIATA DI CONTROFILETTO 26

con olio affumicato e patate al forno
GUANCETTE DI MAIALINO 25

cremolate al vino bianco con purè di patate e tartufo nero
FILETTO DI VITELLA 25

bardato allo speck con purè di pera e rucola croccante
ABANICO DI IBERICO 24

c.b.t. con salsa teriyaki e cardoncelli trifolati
FILETTO IN CROSTA 25

con fontina, fonduta di grana e chips di patate

Home